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terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Um jantar para mamãe corredora

Domingo passado, mamãe subiu no podio da Corpore, corredora das boas, ficou em terceiro lugar para a categoria da faixa etária dela ( ela tem 62 anos ! ) e minha tia com 72 anos ficou em segundo lugar!

Galera da assessoria de corrida Flavio Freire

E para comemorar um dia tão especial, fiz um jantarzinho bem caseiro em casa.

Tudo começou sabado, quando o sogro voltou da pescaria perto de Registro. Ganhei este peixão, fresquinho e já limpinho para assar! Olha que maravilha:

Tilapia ou Saint-peter para "afrescalhar"...
Temperei com sal grosso, tomilho seco, 1/2 limão e azeite. Embrulhei e deixei no forno 200º. Como estimei que tivesse 2kg, deixei 50 minutos assando. Uma maravilha, ficou tenro, com a carne suculenta.

Aproveitando o forno quente, assei uns legumes: tomates organicos, mandioquinha, beterraba, abobrinha e alho-poro, temperados com pimenta branca moida na hora, sal grosso e azeite.

Fiz também rapidamente, um tipo de yakimeshi com arroz cateto integral com ovos organicos da chacara da tia do marido e nirá ( um tipo de cebolinha japonesa ) também organico.

Nada como um peixe fresquinho, comi até...


4 comentários:

  1. Omedetou para sua mãe e sua tia! Fiquei admirada com a vitalidade das duas! São inspiração para todos nós!
    Adorei o jantar pós-corrida! Nada se compara ao sabor e textura de um peixe fresco! Tem muita sorta de ter um pescador dos bons na família!
    Sobre as dicas no Japão, estou à disposição! ;)
    Bjss

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  2. Akemi, obrigada!
    Minha mãe e minha tia são minha inspiração em tudo na vida!
    um bjo!

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  3. Ahhhhh vc me inspira!Quero um peixe desses! Ja sei o que vou comprar amanha no supermercado. Com certeza nao vai ser fresquinho igual a esse, e nem vai ser inteiro. Isso aih eh raridade aqui pros meus lados! haha
    Q fome q me da lendo esse seu blog...isso q eu acabei de jantar!

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  4. Isa! Que bom que estou te inspirando! rsrs Depois me conte o que voce fez!
    um bjo!

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