Arte da pizza - Grande Hotel Senac

Em nossa última visita a Campos do Jordão, resolvemos experimentar a pizza da pizzaria do Grande Hotel Senac. A Arte da pizza nos surpreendeu com suas redondas de massa crocante e macia por dentro e coberturas diferentes e com queijo na medida.

Ela se localiza dentro do hotel que é enorme e cobra taxa de visitação caso não vá comer em um dos restaurantes de lá. Passamos por entre muitas árvores e caminhos estreitos para passagem de carros. Deve ser maravilhoso ficar hospedado lá. 

entrada

Toda a decoração do restaurante é rustica e aconchegante. O jardim muito bem cuidado, com uma cachoeira aos fundos do restaurante.

Pedimos duas brotinhos, pois o meu sabor não era possivel fazer 1/2 a 1/2 de uma pizza inteira. Como a massa é fina, mandamos ver.

Cream cheese e salmão defumado

calabresa artesanal com pecorino

Os preços são parecidos com as melhores pizzarias de São Paulo, como a Brás, mas vale a pena!

Cuordicrema

Sorveteria na mesma linha da Bacio di Latte e Vipiteno, produzem sorvetes sem conservantes com muita cremosidade e pouca gordura. Fui lá para provar! 

As tampas do pozzetto são bem diferentes e chamam muita atenção. O pozzetto é um freezer especial para gelatos que mantém a temperatura constante em -14oC e deixa livre o gelato da luz e do ar, mantendo as caracteristicas do sorvete, como a textura, cremosidade e sabor. 

Marido pediu de pistache e figo, adorei o de pistache. Para mim, esta muito proximo ao do Vipiteno, que na opinião do marido, é o melhor. O de figo é muito bom.

O meu foi de iogurte com frutas vermelhas e pêssego. Amei o de iogurte, o melhor que já experimentei. O de pêssego é bem delicado e pouco doce, muito bom.

Cuordicrema

Rua Manuel Guedes, 349 Itaim - SP Tel: 11-3071.3147

Jelly Bread

Não estava atualizando este blog devido a problemas de capacidade de armazenamento de imagens.

Eu gosto muito de colocar muitas fotos, este é o intuito deste blog: muitas imagens! O problema são o tamanho das imagens, tiro diretamente do meu celular e na ânsia de atualizar o blog rapidamente, acabo não tratando as fotos. Preciso urgentemente ressuscitar meu photoshop e usá-lo. 

Domingo passado fui a uma das novas padarias artesanais de SP, a Jelly Bread.

Bem pequenina, fica ao lado do restaurante Girarrosto e que, aliás, faz parte deste restaurante.

Eram 17 horas e não haviam muitas unidades de pães disponiveis. Pedi um pão 100% integral pra levar pra casa e para o cafezinho da tarde, fui de mil folhas de baunilha. 

A vitrine de doces estava cheia de pequenas delicias.

O mil folhas estava muito gostoso, crocante e o creme suave e com leve sabor de baunilha. Sim, tem as sementinhas da fava de verdade! Fiquei com vontade de experimentar o outro sabor, de banana com o folhado caramelado. Na hora, vi na vitrine e não me pareceu muito apetitoso e acabei não pegando. 

O pão 100% integral é bem gostoso. De fermentação natural, é um pão de sabor forte, para quem gosta. Também é bem durinho, com a casca grossa e crocante. Ótimo para mergulhar em sopas.

Jelly Bread

Av. Cidade Jardim,60 - Jardim Europa - São Paulo

Pocket Wedding

Meu pocket wedding!

Restaurante Shintori - Kaiseki especial 9 pratos , é a sequencia de pratos tradicionais japoneses! 

Gente, é muito bom, caprichado e na medida!

Ocha pra começar

Entrada 1 - kimpira gobo ( bardana e cenoura refogada com shoyu )

Vieiras e mexilhão no molho branco e queijo ( há que condene queijo e frutos do mar, mas estava bem gostosinho )

Salada do mar refrescante na ponkan 

Consome 

Sashimis

nimono ( cenoura, abbobora cabotcha, vagem, batata doce e la no fundo um frango enroladinho com pepino )

Carré de cordeiro tenro com saladinha e physallis

Tempurá ( trouxinha de camarao, massinha de camarão com castanha de caju,  folha de espinafre recheada com frutos do mar e shiitake )

sushis ( o de salmao estava bem gordo e derretia na boca )

Anmitsu ( sobremesa com gelatina kanten ou agar-agar, frutas diversas - esta ai com pintinhas era pitaya docissima e anko ou doce de feijao azuki  ) com sorvete de creme. Pena que nao tinha sorvete de cha verde!

Kaiseki (Nove Pratos) ―会席料理―

Kaiseki – nasceu com a cerimônia do chá há mais de 500 anos.

As melhores iguarias de um cardápio oriental são servidas uma a uma,

da entrada até a sobremesa com todo requinte e sofisticação.

Aperitivo･･････････････････････････････････････････････････････････････小鉢

Zensai (entrada 3 tipos)･･･････････････････････････････････････････前菜三点盛り

Sopa･･････････････････････････････････････････････････････････････････椀物

Sashimi misto (fatias de peixes crus variados)･･････････････････････････刺身盛合せ

Nimono (cozidos)･･･････････････････････････････････････････････････････煮物

Yakimono (grelhados)･････････････････････････････････････････････････焼き物

Aguemono (fritos)･･････････････････････････････････････････････････････揚物

Tome (prato de finalização)････････････････････････････････････････････････止め

Sobremesa a escolher･･････････････････････････････････････････････デザ

Para meu bolo, escolhi o da Maya Midori do Delices de Maya! Bolo de lichias

marrrraaaavilhaaa e molhadim

Docinhos de lembrança: para fugir do comum ( bem casados ) fui de macaron total de chocolate ou "chocoron" by Flavio Federico

Pedi pra colocar estes lacinhos fofis!

The Gourmet Tea

Oi!

Mais uma dica pra esquentar o começo de outono: The Gourmet Tea

Esta unidade que fui com minha mãe e irma fica no Shopping Morumbi.

Fim de tarde no final de semana, passeio no shopping e uma pausa doce!

Tortinha de morango com massa integral fininha e recheio com toque de chá

Bolinho de banana ( delicioso e doce na medida acompanha doce de banana ) Gostei do jeito que foi assado com o papel manteiga enrolado como um cone, nao suja a assadeira e ainda serve de enfeite. Vem quentinho.

Aqui para o preparo do cha: o dispenser, o timer, a porção e o biscotti com amendoas

Coando ! Gostei!

Restaurante Hwangtogil

Mais uma vez nos aventuramos no bairro do Bom Retiro, para comer comida coreana.
Creio que ja me acostumei a comidas apimentadas e já não sinto tanto a picância dos pratos e não sei se isso é bom, por causa do estômago...ai, pimenta e vinagre eu gosto muito...

Resolvemos ir neste restaurante depois que vi a dica neste blog bem legal.
A propria dona que nos atendeu e como estava descrito no post , era muito simpatica e já foi perguntando se era o frango com legumes que queríamos. Em portugues mesmo. Acho que ela já recebeu mais visitas devido ao post e já estava falando mais em portugues.

Recebemos os acompanhamentos ( namul ) eram conservas fermentadas: kimchi e nabo, peixe empanado, ovo de codorna com shoyu, um tipo de tikuwa ( massa de peixe ) temperada e beringela refogada com shoyu.

Namul 

Depois veio o prato principal, frango com legumes ( batata doce, uma verdura que parecia agrião, repolho, cenoura, cebola) e tteok, um rolinho de arroz em forma de cilindrobem consistente.

Chega assim na frigideira num fogareiro pra ficar bem quente ( somando-se a quentura das pimentas, o prato é ideal para os dias frios !! )

Tteok

Depois que comemos quase tudo, pedimos para colocar o arroz que vem temperado com um molho diferenciado, que não sei ao certo o que entrava na composição, mas era adociado e tinha bastante óleo de gergelim, o que deixava potente mesmo!

O arroz vem por ultimo

De barriga cheia, fomos experimentar mais uma casa coreana, agora um café:

O Fresh Cake Factory, nao tem site, mas pode entrar aqui que tem mais fotos e comentarios de produtos que não encontrei no dia, devido ao horario que chegamos ( umas 20h30 ). É um lugar gostosinho pra ficar papeando.

Cupcakes diversos: coco,blueberry,cha verde ( meu escolhido )

Bolo de framboesas

prateleira de pães quase vazia devido ao horario... :(

Chá ou refresco de yuzu, um tipo de limão japonês. Delicioso!

Entrada

Cupcake de cha verde

O cupcake tava gostosinho, mas não aquela delicia. Massa com cha verde e topping de chantilly normal polvilhado com matchá. Bom pra comer acompanhado de cha quentinho!

  

Les Delices de Maya

Estou no paraíso! Este lugar é um achado e tem muitas comidinhas gostosinhas!

Les Delices de Maya ( nao tem site ) é um pequeno restaurante,café,doceria que serve até refeições rapidas. A dona, Maya Midori, faz bolos tipo caseiros deliciosos e bem recheados e foi aqui que encontrei meu bolo para meu pocket wedding!

Encomendei o bolo branco com recheio de lichias e coberto com raspas de chocolate branco, maravilhoso e "molhadim" ! rs

Bom, aproveitamos ( eu, mama e irmã ) para tomar nosso café da manha com capuccino e degustação de bolos depois de nosso treino na USP. Ah, de vez em quando pode né?

Bolo de chocolate com cerveja Stout, pontente e pouco doce na medida; em cima o de recheio de lichias e o terceiro de pistache.

Entrada do restaurante

Capuccino caprichado

Delicias 

Bolo de lichias

Chegamos cedo, antes das 10h, e praticamente abri o lugar! rsss Liguei lá pra confirmar se abria ou não hoje, feriado e a mocinha solicita e muito simpatica disse que já estava indo abrir a porta...

Ela nos ofereceu pedaços dos bolos que escolhi e depois até perguntou se queriamos experimentar mais ( tudo por conta da casa ! ) ainda tinha a cheesecake, o bolo de ovomaltine...aiai se pudesse...mas 3 bolos já ta bom né? 

Volto outro dia pra provar outros sabores e comer um croque monsieur...fica a dica.

Outros comentarios e endereço aqui.