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quinta-feira, 28 de março de 2013

Pudim de leite na cuscuzeira

Este pudim é campeão mesmo não é?

Facinho facinho faço assim:

No copo do liquidificador adiciono 3 ovos extra, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite bater bem.
Faço só um pouquinho de calda, com 1/2 xicara de açucar que derreto dentro mesmo da forma de pudim pequena até caramelizar. Jogo imediatamente a "massa"de pudim e levo para assar no vapor da minha cuscuzeira, em fogo baixo. Se quiser pode assar em banho maria na assadeira com água e forno pre-aquecido 180o. Como não gosto de furinhos no meu pudim, verifico a textura depois de aproximadamente 20 minutos.


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