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terça-feira, 11 de outubro de 2011

Polenta - pudim

Vou publicar uma receita que em parte deu certo, parte deu errado!
Era pra ser um bolo de fuba cremoso, daqueles que ficam 2 camadas, sendo uma delas um quase pudim.
A receita que vi em um site pedia fuba e eu usei a que tinha em casa, era milharina, uma farinha tipo fuba pre-cozida. Resolvi ver no que dava...ficou assim:


A textura da massa do fundo da assadeira ficou como uma polenta e por cima dela um pudim. Enfim, na cozinha são erros e acertos! Não era o que eu esperava, mas gostei.

Polenta - pudim

- 1 xicara e meia de milharina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 e 1/2  xicaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos grandes
- 1 xicara de açucar

Bater tudo no liquidificador menos o fermento durante uns 3 minutos.
Adicionar o fermento e bater por alguns segundos.
Untar e enfarinhar uma assadeira media.
Forno 180°
Faça o teste do palito.



4 comentários:

  1. Sou suspeita para falar de bolo de fubá mas para mim está tudo ok com o seu, seja de milharina ou fubá! Manda uma fatia para mim plis! :p
    Bjss e bom feriado!

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  2. OI,
    Prazer em conhecer seu blog, já estou até lhe seguindo.
    Voltarei aqui mais vezes.
    Bj,
    Lylia

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  3. Ola Lylia! Que bom que esta gostando do meu blog! Pode visitar mais vezes, fico contente!
    bjo

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  4. Akemi,obrigada! Bolo de fuba,milharina é muito bom de qualquer jeito ne? Bjo e bom feriado!

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