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segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Geleia de morango

Ainda estamos na época de morangos e nada melhor que aproveitar pra comer bastante e fazer geleias, sem conservantes e aromatizantes!

Tirei uma ideia das medidas daqui, mas deixei mais tempo pra ficar geleia mesmo.
Com duas caixinhas de morangos, lavei os morangos, cortei no meio os maiores e adicionei 100g de açúcar do normal mesmo, refinado, e misturei aos morangos. Deixei um tempo para absorverem o açucar e soltarem um pouco de caldo, uns 15 minutos.
Coloquei numa panela funda e no fogo baixo deixei cozinhar. Vai soltar bastante caldo e sua casa inteira vai ficar com aquele cheiro bommm mesmo de morangos!!
Ficou uns 30 minutos cozinhando até que a calda ficasse bem espessa. Mexa de vez em quando pra ver se o morango não esta grudando no fundo da panela.
Coloque ainda quente em potes de vidro esterelizados, veja procedimentos aqui.





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