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terça-feira, 2 de outubro de 2012

Bolo de mixirica integral



Este bolinho da semana é facil facil!!

Bata no liquidificador até ficar homogeneo: 
- 1 mixirica com casca cortada em 4 gomos, retirando-se a semente e a parte branca do meio
- 1/2 xicara de açucar mascavo bem apertada no medidor
- 1/2 xicara de óleo de girassol
- 3 ovos medios

A parte, misturar num bowl:
- 1/2 xicara de farinha de aveia
- 1/2 xicara de farinha integral
- 1 xicara rasa de farinha branca
- 1 colher de sopa de fermento quimico em pó

Juntar a mistura liquida na mistura de secos com um batedor de arame ( fouet ) ou com uma colher de pau, mexendo de baixo para cima até incorporar bem os ingredientes. 
Assar em forno pre-aquecido 180° e fazer o teste do palito.


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