Creme de alho poró

Não fico sem uma sopinha ou creminho de noite, como entrada pós salada fria, para ir aquecendo o paladar.
Segue abaixo uma receita facil para aquecer sua noite!

Creme de alho poró
- 1 alho poró pequeno ou fino em rodelas
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 1 litro de agua ou leite desnatado
- 3 batatas medias cortadas em cubinhos
- 1/2 cabeça de couve-flor pequena
- 1/2 caixinha de creme de leite integral
- sal a gosto

Comece fervendo a agua ou leite numa panelinha.
Em outra panela adicione a manteiga e o alho poró e mexa ate que o alho poró fique macio. Adicione a couve-flor e as batatas seguindo a agua fervente. Deixe cozinhar ate que tudo fique macio.
Tire a panela do fogo e bata no mixer ou liquidificador.
Volte a panela ao fogo e adicione o creme de leite e o sal.
Quando começar ferver esta pronto!
Não deixe ferver muito, pois poderá talhar.
Sirva com um fio de azeite.

Bom apetite!