Bolo de fibra de trigo e frutas frescas

Mais uma receitinha de bolo integral e o melhor de tudo fica bem molhadinho!
Tava ali no fundo da prateleira, um restinho de fibra de trigo pra ser usada...bolo de todo dia acabando ou ia virar biscoito ou bolo!

Bolo de fibra de trigo e frutas frescas
- 1 xicara de fibra de trigo
- 1 xicara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1/2 xicara de óleo
- 1/2 xicara de kefir ou iogurte firme
- 1/2 xicara de açucar mascavo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 maça grande picada
- 1 pera grande picada

Pré aqueça o forno a 180°.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo ingles.
Bater bem os ovos com açucar.
Adicionar as farinhas, óleo e iogurte até ficar homogeneo. Adicione as frutas picadas e o fermento. Misture até incorporar.
Coloque no forno e faça o teste do palito.