Restaurante Maramiah - cozinha palestina

Sabado passado fomos a este restaurante novo em Moema, onde antigamente localizava-se uma lanchonete chamada Proteina. 

Tem um ambiente amplo, com mezanino e tendas com mesas baixas perfeitas para reunir os amigos.

No dia do jantar, preferimos sentar no mezanino, pois tinham muitas mesas reservadas para festinhas.

De noite também servem buffet de sopas, mas preferimos o cardápio árabe.

tendas no mezanino

O restaurante vende tapetes e outros objetos...

O cardápio é super extenso, muita variedade. 

Para começar, pedimos esfihas. O marido pediu duas, sendo uma de carne temperada com um creme de grão de bico e outra de palmito. Mamãe pediu uma de palmito e eu fiquei de pedir mais tarde.

Ainda bem que não tinha pedido: as esfihas são enormes!! Uma vale por duas e a media dos preços é de R$3,50! Ótimo custo benefício, e além disso são deliciosas e bem recheadas.

A massa é do tipo "pão" mas muito leve.

De carne com pasta de grão de bico.

De palmito

Pude me deliciar pegando um pouco do marido e da mamis.
Depois veio a salada fatuche. Em cada novo restaurante peço esta salada que adoro, mas infelizmente esta não estava boa. Faltava tempero ( xarope de romã e sal ), parece que só tinha sumac ( esse temperinho em pó vermelhinho ). Tomates cortados em toletes assim como as cebolas. O que salvou foram estes pães folha torrados com azeite...

A larica do marido estava tão grande que ele resolveu pedir outra big esfiha: a de carne com batata na chapa. Estava ótima, porém não vimos sinal de batata, acho que estava muito bem ralada e misturada à carne.

Neste dia, o restaurante encheu após as 20h. Havia um único garçom muito solicito e educado que procurava atender rapidamente todas as mesas. Imagino depois o pratão que ele deve bater depois de subir e descer as escadas varias vezes.

Como prato principal pedimos o Maqluba, que lembra muito a paella. Se voce estiver com muita fome é melhor pedir outro prato, este é feito na hora e demora uns 40 minutos, mas vale muito a pena esperar. O arroz é muito gostoso e aromático com açafrão, noz moscada...e fica assim cremoso!

O prato chega assim... na panela que foi feito para ser desenformado à mesa.

É muito bom! Pedimos o de carne ( versão carne ou frango ) que veio molinha, com batatas em rodelas, beringela, couve-flor e cenoura picadinha. Só faltou o grão de bico que constava no cardápio, mas esqueceram de colocar. Ia dar aquele toque final. Pena!

foto que o marido tirou, haha ele se empolgou!

tava tão molhadinho que logo desmoronou

Estavamos quase satisfeitos depois das esfihas, mas quando o principal chegou a fome voltou novamente.
Acompanhou uma deliciosa coalhada seca nada azeda e pão.

coalhada seca e pão para acompanhar

Claro que sobrou bastante, mas mandamos embrulhar e levamos para casa.
Numa proxima oportunidade pediremos a sobremesa, no cardápio constam muitos smoothies de diversos sabores, fiquei instigada num de açaí e morango com frozen iogurte.

Resolvemos pagar no caixa localizado ao lado da entrada, onde há também estrategicamente um empório de produtos árabes. O marido pediu um docinho de nozes para comer depois, que não me lembro do nome e não tirei foto porque se desmanchou um pouco quando chegamos em casa.

Maramiah
Rua Canário, 390 - Moema - SP