Salada de beterraba com castanhas de cajú e novidades!

Meus dias tem passado muito rápido, estou dando duro no lançamento do site da Mixmybar, entrem lá no Face, conheçam e curtam a fanpage!

E também porque resolvi voltar a vida de estudante e incluir ai mais uma profissão no currículo!!

Esta semana começaram as aulas de Gastronomia na Anhembi! Ainda não dá pra dizer se estou gostando ou não, as aulas estão começando aos poucos e temos mais aulas teóricas e conhecendo a turma. 

Vou postando aos poucos minha impressão desta nova vida ok?

Bom, vamos falar no que mais interessa né? A receita!

Vi esta receita do blog da Sandra e achei interessante a mistura de beterraba e mostarda Dijon em grãos.

Fiz minhas beterrabas assadas no forno durante 1 hora. Embrulhei cada uma em papel aluminio com casca bem lavada. Ainda quentes, descasquei e cortei em cubinhos.

Não tinha salsinha e troquei as nozes pela castanha de caju e a mostarda Dijon pela Anciene ( em grãos ).

Ao misturar tudo, o resultado não podia ser melhor! 

Deliciosa!

Sabado de comilança fora!

Sabado passado foi um dia de comer fora.
Almoço chuvoso, foi dia de encontrar o pessoal da corrida com direito a muita comida boa e caseira!
Entradas com aperitivos japoneses que a tia trouxe, canapes fininhos acompanhado de um patê feito de ricota,cenoura ralada, uvas passas, cheiro verde e azeitonas, uma delicia!
A medida que o pessoal chegava, fomos bebericando vinhos brancos diversos.

Heraldo se prontificou a fazer um risoto maravilhoso de shimeji, com uma calda aromatizada de camarões.
Alem disso acompanhava filés enormes de linguado grelhados.
Rubia fez uma salada de rucula e alface crespa, com tomatinhos cereja, manga, presunto cru e brie.

Olha que delicia! Risoto de shimeji e filezão de linguado!

Depois de muito comer, chegou a sobremesa:
Eu fiz as barrinhas rapidas e Rubia fez torta de frutas. Havia também um strudel, mas não sei se foi comprado.

Torta de frutas e strudel de maça da Rubia

Jantar: fica pro proximo post!